Voyagez avec tous vos sens
Manger et Boire
Petit-déjeuner

La qualité d’une journée peut se résumer à celle du
petit-déjeuner, et nous entendons vous offrir un traitement royal chez Adama. Chaque matin, nous préparons un buffet délicieux de tartes et de gâteaux faits maison, de biscuits à la cannelle et divers fruits grecs mûrs et succulents qui sont très convoités par nos hôtes.

Du côté salé, vous pourrez aussi déguster le traditionnel pain koulouri au sésame, des tartes au fromage ou aux épinards faites maison, du pâté aux olives fin, de la charcuterie gastronomique de Mykonos et des Cyclades, et de délicieux œufs de poules élevées en plein air ou des omelettes sur demande. Si vous aimez les produits laitiers de qualité, vous devez goûter notre succulente sélection de fromages grecs, de la feta des Cyclades au fromage fumé Metsovone.

Dans le plus pur style méditerranéen, tous ces mets savoureux sont accompagnés de concombres, de tomates et d’olives rafraîchissants, le tout arrosé de notre huile d’olive extra-vierge et d’un peu d’origan aromatique de notre jardin.

Pour un petit-déjeuner plus occidental, outre des croissants vous trouverez aussi des céréales comprenant du muesli et de l’avoine, des fruits secs, des noix et des graines, fortement recommandé avec un yaourt grec épais et du miel local. Si vous avez une préférence ou une allergie particulière, faites-le nous savoir et nous trouverons quelque chose pour vous. Nous n’avons qu’une certitude : votre petit-déjeuner ne vous décevra pas!

Brunch

Salade d’avocat au balsamique de figue, salade grecque aux câpres des Cyclades et à l’origan, pizza maison aux herbes et au prosciutto, plateau de fromages grecs raffinés et de fruits, salade César au poulet griller et un délectable club sandwich de dinde servi avec des frites de Naxos fraîchement coupées. Le brunch à Adama est certes décontracté, mais il est préparé avec les meilleurs et les plus frais ingrédients locaux et régionaux, pour des combinaisons saines et copieuses.

Nos herbes aromatiques sont même cultivées sur la propriété, tandis que notre huile d’olive extra vierge pressée à froid provient des vergers de propriétaires que nous connaissons personnellement. Vous trouverez une grande variété de spécialités, du jambon cru local appelé louza à notre club sandwich végétalien préparé avec des pleurotes ressemblant à de la viande. Notre tzatziki maison aussi sain que délicieux, et nos salades rassasiantes telles que la burrata et la pandesia vous garderont en forme et rassasié.

N’hésitez pas à nous faire savoir si vous suivez un régime particulier afin que nous puissions répondre à vos besoins.

Nos desserts sont recommandés non seulement après le déjeuner, mais tout au long de la journée pour une pause gourmande, surtout si vous aimez les glaces de qualité, les fruits frais sur du yaourt ou le soufflé au chocolat. Essayez nos crêpes servies avec une salade de fruits pour profiter du meilleur des deux mondes. Un plaisir sain et divin!

Bar - Salon

Notre bar-salon au bord de la piscine propose des boissons rafraîchissantes et plusieurs cocktails délicieux dans une ambiance insulaire et avec des barmans sympathiques. Nous avons demandé à George Asimakopoulos, créateur professionnel de cocktails, de concevoir nos cocktails signature.

Chaque cocktail est composé d’une base d’alcool raffiné soigneusement mariée à des saveurs grecques ou mondiales, comme le Déjà Vu (vodka, framboise, gingembre) ou le Mastic Kiss (mastic, fraise, vanille). Des saveurs plus exotiques comme la mangue, la noix de coco, l’ananas et le melon sont également mélangées à des rhums et des tequilas pour créer de fabuleux élixirs, dignes d’être sirotés toute la journée au bord de la piscine ou au Lounge Bar, surtout à partir du coucher du soleil. Si vous n’aimez pas les spiritueux, notre cocktail sans alcool Karpouzel (pastèque, agave, citron vert) vous comblera.

Découvrez aussi nos cafés. La Grèce est célèbre pour ses cafés froids, notamment le Freddo Espresso et le Freddo Cappuccino, souvent accompagnés d’une cuillère de sucre brun pour un ultime coup de fouet estival. Nous n’utilisons que les meilleurs grains d’Arabicapour préparer nos cafés froids, que nous recommandons vivement avec nos biscuits à la cannelle faits maison.